تفاصيل
هيل
حلاوة زهرية بدفء حمضي لطيف.
قادم من غواتيمالا والهند، يُقدَّر الهيل لما يحتويه من زيوت عطرية ونفحات فواحة تجمع بين الحلاوة واللمسة الحمضية. ويُعد مكونًا فاخرًا يُستخدم في المشروبات، والحلويات، والمخبوزات، وكذلك في التركيبات المالحة.
ويحظى الهيل بمكانة متميزة في سوق التوابل نظرًا لأن كل قرن يُحصد يدويًا، مما يجعل إنتاجه عالي الجودة عملية تتطلب جهدًا كبيرًا وتقديرًا مرتفعًا لقيمته.
المنتجات
قادم من غواتيمالا والهند، يُقدَّر الهيل لما يحتويه من زيوت عطرية ونفحات فواحة تجمع بين الحلاوة واللمسة الحمضية. ويُعد مكونًا فاخرًا يُستخدم في المشروبات، والحلويات، والمخبوزات، وكذلك في التركيبات المالحة.
ويحظى الهيل بمكانة متميزة في سوق التوابل نظرًا لأن كل قرن يُحصد يدويًا، مما يجعل إنتاجه عالي الجودة عملية تتطلب جهدًا كبيرًا وتقديرًا مرتفعًا لقيمته.